Desde Bolivia hasta México son más de 2000 variedades en cinco familias, cada una con diferentes características de sabor y textura.
El ají no es solo picante, es un mundo enorme de posibilidades fantásticas
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El picante: una tendencia en crecimiento
La pandemia aceleró tendencias en los consumidores hacia productos que simbolicen bienestar e identidad. El ají es un ingrediente clave.
Cosechar Ají, Sí Paga
¿Eres agricultor?, ¿has oído hablar de la siembra de ají impulsada por Hugo Restrepo y Cía.? Sembrar ají bajo un […]
Chili consumption goes up up up!
Chili consumption is on the rise in most countries of the world with specialty chilies and superhots used in recipes, snacks and sauces.
El ají colombiano y el consumo de ají en el mundo
La comida colombiana no necesariamente se consume con ají y en muy contadas ocasiones se utiliza el chile como un […]
Articulación de pequeños Un negocio picante
Dos compañías le producen a McIlhenny con altos estándares de calidad y confianza.