La fermentación es uno de los métodos más tradicionales de preservación de alimentos. Acentúa el sabor y color, sin aditivos artificiales.
La Fermentación: una herramienta de preservación de alimentos
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El ají: ¿tiene beneficios para la salud?
El ají es un alimento utilizado y adoptado por muchas culturas por sus beneficios para la salud.