El ají COMPACTO es una solucion para el manejo del ají en cocinas idustriales, ahora también una solución para bajar costos de transporte.
Ají en COMPACTO, más sabor en menos espacio
Currently browsing: ingredient
El ají no es solo picante, es un mundo enorme de posibilidades fantásticas
Desde Bolivia hasta México son más de 2000 variedades en cinco familias, cada una con diferentes características de sabor y textura.
La Fermentación: una herramienta de preservación de alimentos
La fermentación es uno de los métodos más tradicionales de preservación de alimentos. Acentúa el sabor y color, sin aditivos artificiales.
El picante: una tendencia en crecimiento
La pandemia aceleró tendencias en los consumidores hacia productos que simbolicen bienestar e identidad. El ají es un ingrediente clave.
Chili consumption goes up up up!
Chili consumption is on the rise in most countries of the world with specialty chilies and superhots used in recipes, snacks and sauces.
Aprovechamiento oportunidades de exportación
Al asumir el reto de cultivar ají tabasco en el Valle del Cauca, Hugo Restrepo y Cia se convirtió en […]