La fermentación es uno de los métodos más tradicionales de preservación de alimentos. Acentúa el sabor y color, sin aditivos artificiales.
La fermentación es uno de los métodos más tradicionales de preservación de alimentos. Acentúa el sabor y color, sin aditivos artificiales.
Our technical assistance program is designed to share knowledge and have a team-work relationship with the farmer towards top produce.
La asistencia teécnica integral y eficiente es un punto crucial en el desarrollo de todos los cultivos de ají de HUgo Restrepo y Cía.
Comenzamos el 2021 y en este mes queremos hacerle un gran homenaje a nuestros colaboradores. Son agricultores, recolectores, operarios en planta y personal administrativo quienes, en el 2020, continuaron con sus labores contra toda adversidad. Su esfuerzo, perseverancia y determinación nos llena de orgullo.
Trabajos en virus y plagas sobre los cultivos de ají, buscan generar herramientas de control para limitar el aumeto de plagas por el cambio climático.
La agricultura por contrato, apoyando el mejoramiento continuo de la productividad por parte de los cultivadores con una orientación al mercado de exportación.
En el año 2000, la Fundación Carvajal en alianza con la empresa Hugo Restrepo y Cía. iniciaron un proyecto, cuyo […]
La agenda de investigación permite direccionar y priorizar las necesidades más relevantes que evidencia la cadena
En el Centro Experimental de la Universidad Nacional en Palmira (Ceunp), se están produciendo las semillas de ají cayena, tabasco y habanero para fomentar la exportación con altos estándares de producción, productividad y calidad.